近来，记者走进威宁经济开发区五里岗工业园区的曙美佳食物有限公司。在出产车间内，自动化出产线繁忙而有序，一个个通过清洗、去皮、切片、煎炸、调味等工序，变成一包包甘旨的薯片，从传送带上运送出来。工人们各司其职，忙着打包装箱。

  “咱们首要担任打包，其他的作业都由机器完结，每天作业八小时，很轻松。”务工人员赵米乖边打包边和记者说，公司离家不远，作业轻松，每月还能有2500元左右的收入，她感觉到很满足。

  曙美佳食物有限公司于2021年4月正式投产，选用全进程自动化、智能化出产形式，不只节省劳动力本钱，还进步出产功率。

  “咱们的出产线都是全智能化的，现在固定用工只要12人，首要担任打包等作业。”曙美佳食物有限公司担任人马柔说。

  据介绍，鲜切薯片加工需求通过质料挑选、清洗去皮、人工挑选、切片、漂洗、烫漂、油炸、调味、冷却、包装等十个环节。其间，仅有质料挑选、清洗去皮两个环节需求人工参加。从切片到薯片出炉，整一个完好的进程只需五分钟，均匀每小时可加工薯片300公斤，运用马铃薯1200公斤。

  曙美佳薯片不只产得快，质量也非常好。现在，薯片有麻辣味、原味、烧烤味、西红柿味等多种口味，口感酥脆、醇香甘旨。这得益于人机一体化智能体系出产的根本工艺，也离不开公司对质料收购的严厉把控。公司选用“公司+基地+合作社+农户”的运作形式，建造马铃薯栽培基地，完成栽培、加工、出售的全工业链机械化高效出产。精选威宁本地海拔2200米以上天然成长的高原生态马铃薯，保证了薯片的原汁原味。

  据统计，本年曙美佳食物有限公司现已售出2万多件、50余吨制品薯片。每月均匀能加工鲜马铃薯30余吨、制品6吨左右。现在，公司共加工了850吨鲜马铃薯，出售170余吨薯片，总产值达800万余元。

  “咱们的薯片首要销往威宁周边城镇及六盘水、贵阳、昭通等地，产品需求量大，出售状况非常好。”马柔说，“下一步，公司计划在马铃薯深加工的基础上，进一步拓宽产品品种类型和立异口味，将威宁洋芋从‘小零食’打造成‘大工业’。”

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