由猪圈的变迁 看临沂农牧业怎么进步

  一方面猪粪易引起污染，另一方面土壤缺少有机质，临沂市“种养结合、农牧循环”形式，让养猪成为绿色工业——

  没有臭味，不见苍蝇，“吃的是益生菌，拉的是有机肥”--5月18日，记者在临沂市兰山区李官镇三官庄的生态猪圈，看到了这样一幅场景。

  在此调研的市畜牧开展促进中心副调研员陈淑才说：“阅历了全国性的养猪低谷后，现在我市生猪存出栏量双双康复为全省榜首。做大“量”的一起，我市正大力推行生态饲养，使得经济效益、生态效益、食物安全一举三得。”

  堂屋住人，东屋煮饭，西南角做猪圈，少则养一头，多则三五头。这种“院子饲养”，是老一代沂蒙乡村家庭的“标配”。关于猪来说，吃喝拉撒都在几平方米的泥沼里，生计环境恶劣。关于人来说，一年四季在猪粪臭味中过日子，日子质量不高。

  跟着我市完成全体脱贫，全面跨进小康社会，这种接连了几千年的“院子猪圈”随之被筛选。之后，各地星星点点地呈现了“单棚式猪圈”。养猪户在村头、闲宅、承揽地里建起一个塑料棚用来养猪。与院子猪圈不同的是，单棚式猪圈规划较大，少则养一二十头，多则四五十头。

  在养猪效益可观的时分，有的村镇还规划了“饲养小区”，划出专门地块让养猪户自建猪圈，或许建好猪圈承揽给养猪户。比较单棚式猪圈，其饲养规划再度扩展，往往是几户或十几户会集在一起。

  与院子式养猪比较，后两者在饲养方法上并没有大的改动，这大大都表现在猪粪要靠人工整理--业界称之为“人工清粪”，而整理后的猪粪大都要露天堆积。

  养猪业的环保问题由此而来：假如处理欠好，外排的猪粪会对水体和大气构成污染。据计算，一个存栏量500头的养猪场，出栏一茬商品猪发生鲜粪便180吨左右。那么，全市养猪业粪便发生量之大可想而知。

  可喜的是，跟着环保整治和新乡村建造，单棚式养猪和饲养小区在前几年也相继绝迹。

  在临沭县店头镇瑞农养猪场，记者看到了一种“标准化”的格式：工作区、日子区、生产区、粪便无害化处理区、病死无害化处理区“五区别离”，合理布局。

  且看粪便无害化处理。大型猪舍分为上下两层，猪日子在上层，脚下是平坦的漏粪板--一种钢筋水泥预制的相似下水道盖板的地板。猪粪从地板缝隙中漏到基层，被电动刮板刮到猪圈的一侧。这时，主动喷淋系统启动，经过喷洒除臭菌种，分化臭气中的有害成分。

  随后，粪便被会集存放到堆粪场里，发酵腐熟后按每车60元销售给栽培大户。这样，猪粪“关闭运转”，不再随意堆积、流动，完成了无害化处理。

  记者看到一个细节，猪圈的屋檐呈凹槽型并延伸出来。饲养户介绍，这叫“雨污分流”，雨水不会流到猪圈里、与粪便混合增加污水量。还有便是“净道污道分隔”，则是为了尽最大或许防止穿插污染。

  市畜牧站站长王军一贯记者介绍，我市于2018年开端推行生物除臭技能，现在已应用到1200余家各类饲养场。生物除臭技能推行应用，净化了猪舍环境，消减了异味，确保了生猪健康，大大下降了病死率，一起削减了大气污染。

  而标准化饲养则要上溯至2006年。市畜牧中心高档畜牧师袁力介绍，当年市畜牧局探究创立畜禽标准化饲养形式，市政府曾专门下文推行这项形式。五年后的2010年，农业部开端在全国推行标准化饲养。

  到现在，我市已有879家市级标准化饲养场，其间标准化猪场占60%以上，标准化养猪成为全市生猪饲养业的遍及形式。

  记者看到，养猪大棚内被区隔成一个个的猪圈，每个猪圈又分为采食区和垫料区，后者由一层七八十厘米厚的稻壳混合锯末构成。垫料里边增加微生物发酵菌种，猪粪落在上面当天就被分化。因为增加了垫料区，猪的活动区域比一般的猪圈大了一倍。

  垫料平常不出栏，一两年才整理出栏一次，做到了饲养“零排放”。整理出来的垫料，便是很好的有机肥料。一起，猪食用了垫猜中的益生菌，肠胃病显着削减，免疫力显着增强。

  咱们还得到了一组数据：比较传统饲养技能，垫料床式生态养猪节水90%，仔猪死亡率下降75%。

  一起，500头猪的生态饲养场每年可生产有机肥12.5吨，可供周围50亩的菜园、果园施用。这样栽培的蔬菜、果品，又成为有机食物。猪粪种菜、菜叶喂猪，完成了一轮“养猪—种菜”之间的循环。

  在沂南县青驼镇山前村的养猪场，记者看出了另一种“种养结合、农牧循环”形式：用猪粪栽培蛋白桑--蛋白桑的叶子喂猪--猪的免疫力进步、猪肉的质量进步--养猪场获得好的收益--多出的赢利用来栽培蛋白桑。

  在这种饲养形式下，原本作为污染源处理的猪粪，变成了有机肥后修养土壤。袁力介绍，终年只施用化肥的地块，接连三年足量施用这种有机肥，可以使土壤中的有机质由1%逐步说到3%。人们从土壤里取走了农作物，又弥补上有机肥，不断进行能量物质的循环。

  我市2006年就在全省较早推行这套生态饲养技能，它使得经济效益、生态效益和食物安全完成了完美的一致。参加这项技能推行的市畜牧中心研究员谭善杰介绍，我市生态饲养的猪肉，曾走上了北京奥运会、上海世博会的餐桌，足以证明这种猪肉的质量。

  生态养猪，为我市养猪业甚至整个农牧业清晰了方向：在标准化饲养的基础上，全力开展“种养结合、农牧一体”，使得农业和牧业构成循环，互相促进，一起进步。可喜的是，这种形式正呈扩展之势：在罗庄区江泉农牧工业园8000亩土地上，饲养的近万头生猪与栽培的果树、杂粮、蔬菜之间构成了生态循环；在平邑县当地镇瑞丰饲养公司300多亩的地块上，饲养的3000余头猪与栽培的黄桃、蛋白桑之间完成了生态循环；在兰陵县的放马岭，4000余亩的“种养一体化”园区正在建造之中……

  就饲养来讲，多年来我市年出栏生猪都位居全省各地市榜首，2019年计算出栏472万头。就屠宰加工来讲，2019年我市屠宰生猪1035余万头，全国生猪屠宰业前50强企业中，临沂有6家企业入围。就买卖来讲，现在相关组织已前来调查洽谈，预备将生猪期货交割库设在我市。